IGP COLLINES RHODANIENNES VIOGNIER 2022

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en fût de chêne, Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation en fût de chêne d'un vin, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en fût de chêne, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols granitiques.

Œil

Couleur or jaune, limpide, reflets or jaune.

Nez

Aromatique, arômes de fleurs blanches, arômes d'abricot, arômes de fruits à noyau, arômes de pêche, arômes de minéral, arômes de beurre.

Bouche

Franche, intense, souple, notes d'abricot, notes de fruits exotiques, notes de minéral, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service

14° - 15°

Potentiel de garde

De 2019 à 2023